NHỮNG LỢI ÍCH CỦA YẾN MẠCH MÀ BẠN CHƯA BIẾT 

Với những người yêu thích sống lành mạnh và khoa học, thì việc Ăn Sạch (Eat Clean) là một trong những lựa chọn cải thiện tình trạng sức khỏe tốt nhất và yến mạch là loại ngũ cốc được sử dụng nhiều nhất.

Chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao,  việc ăn yến mạch hàng ngày để thay thế các bữa ăn truyền thống sẽ giúp bạn giảm cân, ngăn ngừa chứng táo bón, và các vấn đề về tim mạch… Đồng thời, kết hợp với luyện tập thể thao và duy trì thói quen ăn uống lành mạnh sẽ giúp nâng cao sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật.

Tiếp theo, hãy cùng Diamond Nuts tìm hiểu thêm những thông tin hữu ích về yến mạch mà bạn chưa biết nhé!

1. Yến mạch là gì?

Yến mạch được xem là loại thực phẩm tốt nhất trên trái đất, là vua của các loại ngũ cốc. Chúng có tên khoa học là Avena Sativa, là một loại ngũ cốc lấy hạt, thuộc họ lúa mì. Ban đầu, người ta coi yến mạch là cỏ dại và chỉ sử dụng làm thức ăn cho gia súc. Đến đầu thế kỷ XIII, con người mới xem yến mạch là lương thực và sử dụng rộng rãi cho đến ngày nay.

Yến mạch được trồng phổ biến quanh năm ở vùng khí hậu ôn đới như Mỹ, Cannada, Ba Lan, Nga, Đức, Úc… Vì thế, tại Việt Nam, các sản phẩm từ yến mạch hầu hết đều được nhập khẩu. 

Ngày nay, yến mạch được sử dụng với nhiều dạng khác nhau như yến mạch cán dẹp, yến mạch dạng vỡ và yến mạch ăn liền (dạng bột hoặc đã chế biến)

 Trong yến mạch có chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, yến mạch giúp kích hoạt cơ thể bạn đốt cháy chất béo một cách nhanh chóng hơn để thúc đẩy cơ bắp. Có thể thấy, yến mạch giảm cân hiệu quả nếu bạn sử dụng chúng lâu dài và kiên trì.

Tốt cho tim mạch và hạ thấp mức cholesterol

Theo các khảo sát gần nhất, bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn cầu. Một nguyên nhân chính là do cholesterol trong máu cao. Theo những nghiên cứu về điệu trị vấn đề tim mạch cho thấy các thực phẩm giàu chất xơ như yến mạch có thể giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch rất hiệu quả.

Trong yến mạch có chứa Beta-glucan, chất này có thể làm tăng bài tiết chất mật giàu cholesterol, do đó làm giảm mức tuần hoàn của cholesterol trong máu. Ngoài ra, beta-glucan trong yến mạch còn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành. 

Làm giảm và ngăn ngừa táo bón

Với lượng chất xơ hòa tan cao nên yến mạch rất tốt cho đường tiêu hóa. Lượng chất xơ trong yến mạch sẽ giúp hấp thụ nước đi vào phân, khiến chúng trở nên mềm hơn giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Vì thế, sử dụng yến mạch hàng ngày có thể giúp chống táo bón, tăng nhu động ruột.  

Làm sạch mỡ lắng đọng ở thành động mạnh

Trong yến mạch có chứa nhiều acide linéique và chất xơ hòa tan. Hai dưỡng chất này có khả năng làm giảm nồng độ triglycéride và cholesterol xấu trong máu. Khi đó, chúng có tác dụng tích cực trong việc làm sạch các mô mỡ lắng đọng ở thành động mạch, tránh gây xơ vữa động mạch, đau tim và tai biến mạch não.

 Giúp bảo vệ làn da

Một trong những công dụng của yến mạch là chăm sóc da hiệu quả. Trong đó, bột yến mạch được dùng như một dạng tẩy tế bào chết, lấy sạch lớp bụi bẩn ở lỗ chân lông.

Bột yến mạch cũng giúp kiểm soát bã nhờn, ngăn ngừa mụn và mụn đầu đen hiệu quả. Đắp mặt bằng yến mạch giúp cải thiện các vẫn đề về da như tàn nhang, vết thâm nám và da không đều màu, cấp ẩm và giúp da mịn màng hơn.

Tăng cường miễn dịch

Lớp vỏ cám của bên ngoài yến mạch có chứa nhiều vitamin B, E - chúng cũng là những dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Bên cạnh đó, yến mạch cũng được sử dụng như một trong những thực phẩm tốt giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể. 

Thành phần beta-glucan từ yến mạch giúp tế bào miễn dịch thực hiện xác định chính xác được vị trí nhiễm trùng, giúp loại bỏ vi sinh vật gây bệnh.

Lời kết

Những công dụng của yến mach đã được kiểm chứng và sử dụng phố biến từ lâu. Ngày nay, người ta sử dụng yến mạch rộng rãi trong các bữa ăn hàng ngày, vì chứa carbohydrate nên bạn có thể  thay thế chúng cho các thực phẩm chứa tinh bột khác.

Nên lưu ý thời gian và phương pháp nấu yến mạch để đảm bảo giữ được dưỡng chất tốt nhất. Ngoài ra, với các sản phẩm chế biến từ yến mạch, bạn nên cân nhắc lựa chọn các loại chế biến vẫn giữ được giá trị nguyên chất của yến mạch, tránh sử dụng các loại có chứa quá nhiều hương liệu, phụ gia, điều này sẽ làm giảm đi những dưỡng chất có trong chúng.

Yến mạch Diamond Nuts là một những cái tên mới trong thị trường lương thực, nhưng chất lượng đã được kiểm chứng cũng như có được sự tin dùng của khách hàng. Sản phẩm của chúng tôi được nhập khẩu 100% từ Úc, với hương vị thơm ngon đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, mang lại chất lượng tốt nhất cho người dùng. 

Tham khảo ngay các sản phẩm của Diamond Nuts tại đây